植物種子油抽出における実験室用油圧プレスの機能とは？純粋なコールドプレス製法について

実験室用油圧プレスは、純粋な物理的圧縮によって植物種子から油を分離する高精度な機械的分離装置として機能します。ステンレス鋼製のシリンダー内に収められた種子粉末に強力な力を加えることで、熱処理や化学添加物を必要とせずに、固形マトリックスから液体油を押し出します。

重要なポイント：この装置は、研究現場における「グリーン」抽出法の基盤となります。抽出量よりも熱に弱い生理活性成分や感覚的品質の保存を優先するコールドプレス製法を可能にし、大量生産よりも高品質な分析に適しています。

抽出の仕組み

基本的な仕組みは、種子粉末を、通常はステンレス鋼製のシリンダーのような密閉空間に配置することです。プレス機はこの粉末に高強度の機械的圧力を加えます。この物理的なストレスにより、粒子の間の空間が減少し、固体の細胞構造から油が機械的に絞り出されます。

抽出は瞬時に行われるわけではありません。プレス機は、圧力保持時間として知られる特定の時間、安定した圧力を維持する必要があります。この時間は、油が密に圧縮された「ケーキ」の内部からプレスケージの外側の排出穴へと移動するために必要な物理的な時間を提供します。

効果的な分離を達成するには、操作パラメータを原材料に合わせて調整する必要があります。研究者は、種子粉末の粒子サイズと硬度に基づいて保持時間を最適化する必要があります。適切な最適化により、固形ケーキ内に閉じ込められたままの残留油分が大幅に減少します。

実験室用油圧プレスは、しばしば高温を使用する工業的方法とは異なる、コールドプレス製法を可能にします。低温で操作することにより、プレス機は、油がその自然な感覚的特性（色、香り、味など）を維持することを保証します。

プロセスが高温を回避するため、熱に弱い生理活性成分が保存されます。トコフェロール（ビタミンE）や不飽和脂肪酸などの貴重な化合物はそのまま残ります。これにより、油圧プレスは、種子の自然な栄養プロファイルを正確に反映した油を得るために不可欠となります。

この方法は「グリーン抽出」技術に分類されます。化学溶媒（ヘキサンなど）の必要性を排除し、最終製品に化学残留物がないことを保証します。これは、クリーンラベル製造基準を満たしており、有機または安全に摂取可能な実験サンプルを製造するために重要です。

油圧プレスは品質維持に優れていますが、一般的に溶媒ベースの方法と比較して抽出効率は低くなります。例えば、米ぬか抽出などの場合、油圧プレスでは油の一部しか除去できず、ケーキ内に残る可能性があります。これは、収量を犠牲にして生物活性と純度を優先するトレードオフです。

実験室用油圧プレスは、通常、バッチ処理装置です。高生産量製造で使用される連続スクリュープレスとは異なり、ラボプレスではシリンダーを手動でロード、プレス、アンロードする必要があります。これは、小規模分離には費用対効果の高いソリューションですが、高スループットの商業生産には適していません。

プロジェクトの抽出方法を選択する際は、主な目的を考慮してください。

主な焦点が純粋さと分析である場合：実験室用油圧プレスを使用して、ネイティブな生理活性化合物を保持した、純粋で化学的に変化しないサンプルを取得し、正確な特性評価を行います。
主な焦点が最大収量である場合：この方法ではマトリックスに残留油が残ることを認識してください。収量を最大化するには、溶媒抽出または連続工業用スクリュープレスが必要になる場合があります。

実験室用油圧プレスは、植物油の不純物のない高忠実度サンプルを必要とする研究者にとって決定的なツールです。

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Lucas Pereira Braga, Clarissa Damiani. Effect of different extraction methods on yield and quality of araticum (Annona crassiflora Mart.) seed oil. DOI: 10.5327/fst.00176

この記事は、以下の技術情報にも基づいています Kintek Press ナレッジベース .